Жемчужина вьетнамской кухни — традиционный суп Фо Бо подается с рисовой лапшой, тонкими ломтиками говядины, ростками азиатской фасоли, лаймом и острым соусом. Говяжий бульон мы вывариваем по специальной технологии в течение 6 часов с добавлением секретного набора специй.